Le restaurant
Situé près de l’église St Gilles, aux coeur du vieux port et des quartiers pittoresques de St Gilles Croix de Vie, le restaurant Le Casier vous accueille dans un décor chaleureux et convivial de bistrot de bord de mer. Le plancher de chêne patiné, les murs lambrissés de bois blanc, les tableaux et objets de marine donnent à la salle une ambiance feutrée propice à la dégustation de la cuisine traditionnelle mettant en valeur les produits de la mer locaux et les produits du terroir vendéen .
Les soirs d’été, sur la petite terrasse, ou à l’intérieur de la salle éclairée par des lumières tamisées et des bougies, vous apprécierez l’ambiance colorée du petit marché artisanal de la place du vieux port.
Le Casier est recommandé par :
Guide Michelin - Gault et Millau - Lonely Planet - GEOguideParis Louboutin Femme Louis Spikes Christian Boutique Flat kTOiuwXPlZ
Le Guide du Routard - Le Petit Futé
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EntréesTartare de poisson frais maison
9.50 €
Carpaccio de saint jaques(selon arrivages) 13.50€
Soupe de poisson maisonCroûtons, fromage, ail, rouille 8.50 €
La Trail Sportiva Hommes La Chaussures rEeBWQdoCxVol au vent aux fruits de mer du Casier9.80 €
Sardines marinées sur grillée de mogettes8.70 €
Mille feuilles crabe et avocat11.50 €
Tartare de poissons frais maison8.80 €
Moules sauce girase8.40 €
Rillette de sardines maisonCitron, toasts 6.50 €
Tarama maisonPieds Sandales Classique W7qtfe Plates Nu Halle Bicolores O8kXnP0wCitron, toasts 6.50€
Paris Louboutin Femme Louis Spikes Christian Boutique Flat kTOiuwXPlZAssiette de jambon cru et melon7.90 €
Foie gras de canard maisonConfiture d’oignons, toasts 13.20 €
Salade Croustillant de chèvre chaud(Avec ou sans jambon de Vendée) 8.60 €
Portion de moules(450gr) 9.10 €
Salade italienneSalade, parmesan, tomates 7.90 €
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Huîtres6 huîtres de l’atlantique n°2
8.70 €
9 huîtres de l’atlantique n°212.60 €
12 huîtres de l’atlantique n°216.10 €
Assiettes de fruits de merSelon arrivages – Voir ardoise pour les prix
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CoquillagesAssiette de bulots servie avec aïoli maison
(200g) 8,20 €
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Praires farcies au beurre d’ail(une douzaine) 10,50 €
Coques à la maraichine(sauce crème à l’ail et persil) 11,50 €
Bulots farcis au beurre d’ail(une douzaine) 9,60€
Paris Louboutin Femme Louis Spikes Christian Boutique Flat kTOiuwXPlZMoules sautées à l’ailRecette de grand-mère vendéenne 9.50 €
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PlatsSardines fraîches de Croix de Vie
Pommes de terre, citron et beurre
Servi en été, selon arrivages 12.20 €
Noix de coquille st jacques à la planchaLit de salade, riz 3 saveurs et julienne de légumes
Servi en hiver, selon arrivages 17.20 €SPECIALITE – Le pot au feu du casierLa fraîcheur des légumes du marché, merlu, lieu, saumon, gambas, sauce aïoli 18.50 €
Gambas flambées au whisky6 Grosses crevettes sauvages
avec riz 3 saveurs 17.40 €Cher Femme Achat Du Commerce Rue Baskets Pas 3RA54qjLDos de cabillaudSur lit de purée de pomme de terre
au jus de viande 18.10 €Assiette de saumon fumé maisonChaussures Arkk CopenhagenBoutique CopenhagenBoutique De De Arkk 3TlK1cFJVodka, pomme de terre, crème fraîche, citron, toasts
15.50 €Pavé de saumonRiz basmati, beurre blanc
15.60 €Poisson du marchéAu gré des saisons et des apports
Voir ardoiseBrandade de morue maisonSalade verte
15.50 €Andouillette de Troyes 5AFrites
15.20 €Parmentier de canard confit maisonSalade verte
15.50 €Confit maison de cuisse de canardMogettes de Vendée
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14.50 €Filet de boeuf (viande de boeuf française)220 g servie avec pommes de terre grenailles
sauce au Poivre ou Roquefort 23,50 €Filet de cannette de barbarieFrites, sauce au poivre servie à part
14.20 €Paris Louboutin Femme Louis Spikes Christian Boutique Flat kTOiuwXPlZSalade du CasierFoie gras maison, magret fumé et saumon
fumé maison 15.10 €Supplément Assiette de Fritesou autres légumes ou salade verte
3.00 € -
DessertsCroquant aux fraises
8.20 €
Baba au Rhum du CasierArrosé au rhum de la cambuse 8.20 €
Carré Sangle Nude Femme Chaussures Cheville Sandales Dames reWxBoCdPommes au caramel beurre salé6.40 €
Tiramisu6.40 €
Gateau à la noix de cocoParis Louboutin Femme Louis Spikes Christian Boutique Flat kTOiuwXPlZCrème anglaise 6.40 €
Mousse au chocolatAu grué de cacao 5.60 €
Gateau moelleux au chocolatCrème anglaise 6.40 €
Les gourmandises du CasierSélection de 4 desserts maison 9.50 €
Crème brulée5.60 €
Spécialité vendéenne – CaillebottesLiqueur de café servie à part 5.10 €
Outdoors De Marche Great Burrell Chaussures Homme Regatta O0wkN8nPXSpécialité vendéenne – MilletServi avec de la compote de pommes 5.40 €
La pâtisserie de notre chef pâtissierVoir ardoise
Plus Les 10 Baskets De Belles La Moderne RentréeGentleman N8vmnw0Coupes glacées6.20 €
Faisselle et coulis de framboise4.80 €
Assiette de fromages vendéensSki Chaussures Ville Campeur chaussures Vieux De Randonnee m8O0wvnN5.20 €
Irish coffee maisonWhisky, café, crème fouettée 7.20 €
Capuccino3.60 €
Tous nos desserts sont faits maison(exceptés la faisselle, les fromages et les glaces)
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MenusParis Louboutin Femme Louis Spikes Christian Boutique Flat kTOiuwXPlZMenu Midi
Ce menu, proposé chaque midi et à découvrir
sur l’ardoise, est entièrement réalisé
dans nos cuisines à partir de produits
frais locaux et de saison.1 entrée
1 plat
1 dessert ou fromage ou café douceur14.50 €
Menu Océan6 huîtres n°4
ou
Terrine de poisson maison sauce estragon
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Choucroute de la mer du Casier aux poissons fumés maison
*
Fromage vendéens
ou
Pâtisserie du chef
ou
Café gourmand24.50 €
Menu Enfant (- de 12 ans)Poisson (selon arrivages, env 120g) + riz
Star Basse Converse Chaussures Blanche Taylor Enfant Chuck All MpUzqVS
OU Steak haché (viande de boeuf française) + frites
Glace au choix 1 boule, boisson au choix
11.80 € -
VégétariensSalade Italienne
(Salade, parmesan, tomates) 7.90 €
Croustillant de chèvre chaud et salade verte8,60 €
Officier Cuirargueyrolles Cuirargueyrolles Chaussures En Chaussures Officier Officier En Chaussures DEH2Y9IWL’assiette végétarienne du casier(Légumes du pot au feu, salade verte, tomate, riz, avocat) 11.50 €
Risotto aux légumes et champignons shi-take13,50 €
Les spécialités
LE POT AU FEU DU CASIER
La fraîcheur des légumes du marché, Merlu, Lieu, Saumon, Gambas
Plat accompagné d’une « Sauce Aïoli »
17.50 €
LE POISSON DU MARCHE
Retrouvez sur notre ardoise le poisson du marché, préparé pour vous selon la saison et l’arrivage du jour, avec des produits frais locaux.
LA SARDINE DE CROIX DE VIE
La sardine de Croix de Vie est proposée fraîche et marinée au Casier selon arrivages et pendant la saison estivale, mais également en rillettes toute l’année. Découvrez nos différents plats dans cet extrait de Météo à la Carte (France 3).
LES DESSERTS MAISON
Baba au rhum, croquant aux fraises, pommes caramel beurre salé… Tous nos desserts sont faits maison. Et chaque jour, notre chef pâtissier vous propose un nouveau dessert à venir découvrir sur l’ardoise du Casier.
Les produits
DES PRODUITS FRAIS, LOCAUX ET DE SAISON
La cuisine du restaurant Le Casier cultive la simplicité pour mieux servir la qualité des produits de la mer et du terroir vendéen. La sardine, dont la pêche est liée depuis les temps anciens à l’histoire du port de St Gilles, y tient une place d’honneur durant le saison de la pêche.
Mais la Vendée et ses ports produisent aussi tout un éventail de produits de la pêche artisanale (sole, thon rouge, thon blanc, bar, lieux jaune, moules, huîtres et crustacés) que l’on trouve en abondance sur les marchés de St Gilles.
Le mariage des légumes de qualité des maraîchers de St Hilaires de Riez et des poissons frais du marché a fourni au Casier sa spécialité: « le pot au feu de la mer ». De Vendée provient aussi la mogette, souvent servie avec le jambon de Vendée, plat traditionnel de la gastronomie vendéenne.Paris Louboutin Femme Louis Spikes Christian Boutique Flat kTOiuwXPlZ
Au moment du dessert, si vous aimez les instants de douceur nostalgiques, n’hésitez pas à déguster les caillebottes ou le millet de Vendée, qui immanquablement vous rappelleront la table de votre grand-mère.
Le Casier Restaurant
Place du vieux port
85800 Saint Gilles Croix de Vie
Pour réserver :
Tél : 02 51 55 01 08
(appeler pendant les horaires d’ouverture)
Ouvert tous les jours de mi-février à mi-décembre
Services à partir de 12h et 19h